沙棘是一種生于某些特殊環境中的植物。它結的同名水果營養豐富，很多人都很喜歡。此外，它還具有改善某些疾病的藥用價值。這些植物屬于陽性樹種，喜歡陽光。雖然它們可以在相對松散的森林中生長，但它們不能適應一些郁郁蔥蔥的森林地區。他們對生長的土地沒有很高的要求，但他們不喜歡積水。它們可以在一些年降水量為400毫米的地區生長良好，并且對溫度有很好的適應性，它可以在零下50攝氏度到零下50攝氏度之間生長。
上面提到的沙棘是生長后的習慣。這種植物在幼苗期比較嬌嫩，怕強光，高溫暴曬，怕積水。在緩慢增長的一年左右，我們有能力安全過冬。第二年的增長速度將加快，并進入四到六年的高峰期。一般來說，結果將在第三年開始，然后我們將進入全盛時期，直到第五年左右。
沙棘營養價值豐富，果實中含有多種維生素，又稱黑刺、醋柳，主要分布在華北、西北、西南等地區，抗旱、抗風沙。
沙棘是一種珍貴的經濟森林樹種。由于其天然維生素種類繁多，水果可以食用，還可以加工成果汁、果酒、果醬、果凍等；它還具有很高的藥用價值，可以提供人體所需的各種微生物；它可以食用和藥用。有越來越多的機構和企業研發沙棘產品，發展迅速。隨著其產業的深入發展，將推動山區沙棘加工業的發展。農民可以通過收獲這種作物來增加收入，從而促進經濟發展。
雖然沙棘具有很高的藥用價值，但它畢竟只是一種水果。它不能直接代替藥物治療疾病，但在治療中起輔助作用；它不能與堿性物質混合。一般來說，它適合人們飲用。嬰兒和體溫不適合食用，
沙棘油中有200多種對人體有益的活性物質，能促進傷口愈合。