沙棘油是由一種名為沙棘的植物果實提煉制成的，這類植物的果實具有很多的營養價值，對身體有很多改善，目前相關的制品有很多，例如果汁、茶葉、粉料等。沙棘油包括沙棘籽油和沙棘果油。
不管是作為飲料飲用還是營養品食用，沙棘油具有非常高的營養價值，長期適量飲用沙棘油能夠提高身體素質，一定程度上可以更好地保護身體免受傷害，對于身體健康有很大的幫助。一般情況，把沙棘油置于干燥陰涼處常溫保存，避免陽光直曬。