抗癌是個永遠熱門的話題，這跟大家總是追求更高的生活品質是分不開的。沙棘的抗癌效果在原蘇聯和我國科學家的臨床研究中都獲得很好的成果。

沙棘中的防癌抗癌成分及功效

Vc：提高免疫力、抗病毒、抗過敏、抗氧。
Ve：抗氧化、抗自由基、抗癌、抗衰老、提高生育能力等。
生物類黃酮：抗癌、抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗輻射。改善血液循環、保護心腦、降低膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、清除血脂，抗炎、抗過敏、抗毒素...

生物類黃酮的種類及作用

原花青素：抗氧化、抗癌效果是Vc的20 倍，Ve的50倍，抗輻射、預防糖尿病并發癥。
花青素：抗腫瘤、增強放射性物質治療腫瘤的效果。
苦木素：抑制腫瘤形成、抗輻射。
山奈素：抑制癌細胞生成、抗氧化、抗潰瘍、抗炎等。
礦物質硒：抗癌，抗衰老、抗氧化、，活化免疫系統、保護細胞膜、防止基因變異、預防心臟病及中風。

生物類黃酮的種類及作用

原花青素：抗氧化、抗癌效果是Vc的20 倍，Ve的50倍，抗輻射、預防糖尿病并發癥。
花青素：抗腫瘤、增強放射性物質治療腫瘤的效果。
苦木素：抑制腫瘤形成、抗輻射。
山奈素：抑制癌細胞生成、抗氧化、抗潰瘍、抗炎等。
礦物質硒：抗癌，抗衰老、抗氧化、，活化免疫系統、保護細胞膜、防止基因變異、預防心臟病及中風。

類胡蘿卜素

B-胡蘿卜素：抗癌、抗氧化、抗自由基、，促進生長、預防和治療心臟病。
辣椒紅素：抗氧化、抗癌效果是B-胡蘿卜素的1.5倍。
番茄紅素：抗氧化、抗癌效果是B-胡蘿卜素的2倍，是Vc的20倍。
B—隱黃素：抗氧化、抗癌效果是B-胡蘿卜素的5倍，是目前抗癌研究的熱點。
A—胡蘿卜素：抗氧化、抗癌效果是B-胡蘿卜素的10倍，抗癌明星；抗自然環境中的致癌物、抗輻射。
W—3亞麻酸：改善細胞的呼吸和營養交換，加強細胞修補及愈合能力，防止癌變
植物罕見的5-羥色胺：一種生物堿，又名血清素，其生物活性成分對人體健康有效。

超氧化物歧化酶（SOD）的含量驚人：SOD是目前發現的活性較高的抗氧化劑，沙棘中含量驚人，是人參的4倍。

SOD的作用：協同作戰，保護DNA。
1.有很強的抗輻射、抗化學污染，抗有毒藥品的能力。
2.抗癌、抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗炎、抗疲勞。
3.可治療自身免疫性疾病。
4.有效提高因化療引起白細胞的嚴重減少、使白細胞恢復正常，在放療時可以有效的抑制放射線對正常組織的損傷。

沙棘中的抗癌活性成分，如白花青素，香豆素，苦木素，5-羥色胺等都具有明顯的抗癌活性和抗癌作用，而且可以通過提高癌癥患者的自身免疫功能，增強對癌癥的抵抗能力，減輕放療及化療的毒副作用，促進癌癥患者康復。特別對胃癌，食道癌，直腸癌，肝癌等消化系統的癌癥，治療效果比較明顯。

研究資料表明，Vc、Ve、 β-胡蘿卜素等協同作用，具有很好的防癌、抗癌效果，并對人體內的癌細胞具有一定的抑制及殺傷作用，還具有阻斷致癌因素的作用，何況沙棘中有著如此眾多的抗癌活性成分。

沙棘在抗抑癌中的作用

1. 沙棘油
沙棘油不飽和脂肪酸棕櫚烯酸 、亞麻油酸（ω3）可有效治療炎癥和慢性炎癥（誘癌因子）可抑制基因突變，抑制癌細胞擴增，封閉癌細胞膜受體，防止癌細胞擴散與轉移，防止癌變。

2.沙棘黃酮
目前所知，沙棘含有32種黃酮。
黃酮在抗抑癌中的作用：能攻擊癌細胞，阻斷癌細胞DNA復制；干涉癌細胞信號的級聯；抑制新血管發生；誘導癌細胞凋亡；解除致癌物質的毒性 。

3.沙棘各部位抗抑癌效率
目前國內的研究結果：
沙棘根瘤弗蘭克（Frankia）菌抑瘤率47-58%；
沙棘葉抑瘤率37-43%；
沙棘果抑瘤率30-34%；
沙棘莖抑瘤率24-28%
沙棘根抑瘤率16-19%。

經衛生部指定的權威醫學機構功能試驗結果顯示，沙棘油在抑制腫瘤、抗癌方面主要表現在以下四個方面:
1.抑制腫瘤擴散
2.直接殺傷癌細胞
3.阻斷致癌因素
4.提高機體免疫力

沙棘的抗腫瘤作用除其通過免疫機制或其它途徑所引起的作用外，還有直接抑制癌細胞作用及阻斷致癌因素的作用。

癌癥：自由基侵害細胞產生癌變所致

藥理學的理論闡釋：一切的物質都是有原子組成的，原子只有質子，中子和包圍在外面的電子組成的，人體也不例外，因此，人的身體就是一個大的帶電體，在有病之前，正負電荷充足。在內外環境的影響下，正電荷逐漸減少，為了維持身體的中性狀態，使得聚集在質子周圍的負電荷也會減少，這樣一部分負電荷就會游離出去，形成自由基，特別是羥氧自由基會迅速上升，，而人的身體隨著年齡的增加，自身捕捉自由基的物質會越來越少，到了一定的時候如果不及時從外界補充抗自由基的物質，一些細胞就會發生基因突變，特別是容易癌變。沙棘中有含量較高專門捕捉自由基的物質—SOD（超氧化物歧化酶），這樣體內的自由基數量少了，癌變的細胞自然就少了，從而起到了防癌抑癌的作用。

沙棘對于消化系統的癌癥有著特別好的療效，原因在于沙棘中的一系列生物素（白花青素、枯木素、香豆素）都有著很好的抗癌作用。

美國醫學早在上個世紀指出：一種生物體內如果同時具有Vc、Ve、b-胡蘿卜素，就有很強的抗癌功能，而沙棘中不僅僅這些物質都有，更有一系列生物素和5-羥色胺等協調作用，因此抗癌效果相當顯著。

所以，從生理角度來講，沙棘可以通過補充全面均衡的營養來改善人體的各種內環境，從細胞角度講，沙棘中的營養物質可以修復細胞核，清除細胞代謝的廢物，垃圾，以及進入人體的有毒物質等。

沙棘抗腫瘤、抗癌作用可概括如下：
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、異香豆素、呋喃、5—羥色胺及多酚類等對人體內的癌細胞具有一定的抑制及殺傷作用，可直接殺死癌細胞， 具有明顯的抗癌活性及抗癌作用。此外，沙棘還具有阻斷致癌因素的作用，而且可以通過提高癌癥患者的自身免疫功能，增強對癌癥的抵抗能力，減輕放療及化療的毒副作用，促進癌癥患者康復。 特別對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌 等消化系統的癌癥效果比較明顯。